J.J.Darboven Pure Origins
Wie der Name schon sagt: Die Ursprungskaffees verkörpern die Ursprungsländer der Kaffees. Da gibt es feinsten Arabica aus Kenia, kräftige Bohnen aus Kolumbien und dunklen Robusta aus Indien.
So schmeckt die Welt
Pure Origins sind sorgfältig angebaute Kaffees aus den besten Anbauländern der Welt. Sie schmecken pur, unverfälscht und edel. Für jeden Geschmack gibt es die entsprechende Herkunft: das sonnenüberflutete Brasilien, die Hochebenen Kenias oder Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Jedes Land und damit jeder Pure Origin Kaffee hat seinen eigenen Geschmack, seinen authentischen Charakter.
Weitere Informationen zu Pure Origins erhalten Sie über unseren Außendienst.
Pure Origins Sorten
Weltweit genießen
Für Genießer, die das Besondere und Individuelle schätzen, gibt es die erlesenen Sorten von Pure Origins:
Neu: Mexico Perla Cara – die kostbare Perle ist der wahre Schatz Mexicos. Diese sogenannten Perlbohnen reifen unter besonderen Umständen allein statt wie üblich zu zweit in derKaffeekirsche heran und erhalten somit neben ihrer auffällig runden Form auch den doppelten Nährstoffanteil. Vor allem deshalb führt Perlbohnenkaffee unter Kennern zu einer regelrechten Geschmacksexplosion und je nach Lage zu einem intensiven Aroma. Dieser gewaschene Arabica gedeiht bei gleichmäßig tropischem Klima zwischen Pazifik und Golf von Mexico in besonders geschützten Hochlandebenen. Daher schmeckt er besonders mild und seine eher dunklere Röstung stellt ein ausgewogenes Verhältnis von Aroma, Körper und Fülle her. Eben ein harmonischer Genuss besonders als Filterkaffee und Café Crèmè...
Kenya Massai - "Mzuri Sana Kahawa": auf Swahili "sehr guter Kaffee". Auf kaum einen afrikanischen Kaffee trifft diese Bezeichnung so sehr zu wie auf den Kenya Massai. Er wird in hohen Lagen, auf oder nahe dem Mount Kenya angebaut. Die rundlichen Arabica-Bohnen ergeben einen Kaffee, der geprägt ist von einer leichten bis feinen Säure, einer guten Fülle und einem von Kennern als "weinig" bezeichneten Körper. Sein einzigartiges Aroma wird oft als etwas "schokoladig" charakterisiert. Wegen seiner immerwährend hohen Qualität einer der beliebtesten, jedoch auch von der Menge her limitierten Kaffees der Welt.
Ethiopia Sidamo - Der Legende nach hat in Kaffa, Äthiopien, im Jahre 850 a.D. die Kaffeegeschichte begonnen. Daher ist die Bezeichnung "ursprünglich" auch angebracht für diesen einzigartigen, aromatisch-würzigen Arabica aus Sidamo, der weinig-blumige Noten und eine nur leichte Säure aufweist. Von manchen als "Mutter aller Kaffees" bezeichnet, vermittelt er einen exotisch-wilden Genuss, besticht jedoch gleichzeitig durch seine natürliche Milde.
Colombia Supremo - "Supremo": Diese Bezeichnung weist auf die großen, kräftigen Bohnen hin, aus denen dieser Kaffee gemacht wird, der immer noch als Deutschlands beliebtester "Qualitätskaffee" gilt. Dies ist auch der Kaffee, dem Kolumbien seinen Ruf als eines der besten Kaffeeländer der Erde verdankt. Anbaugebiete wie Medellin, Armenia und Girardot produzieren unseren Supremo. Er hat eine fein ausgewogene Säure und eine kräftige Fülle, oftmals mit einer Andeutung von Karamel. Ideal als ein Kaffee, der Sie den ganzen Tag begleitet, aber auch als morgendlicher Augenöffner geeignet ist.
Brazil Sul de Minas - Die Regenzeit im Südwesten des Staates Sul de Minas sorgt dafür, dass es pro Jahr nur einmal zur Kaffeeblüte kommt. Dies begünstigt einen gleichmäßigen Reifeprozess und ergibt positive Umstände für die Weiterverarbeitung dieses Arabicas. Die nur leicht ausgeprägte Säure und mittlere Fülle präsentieren sich dem Gaumen als "sauber". Auf Grund seiner dunklen Röstung ist dieser Kaffee sehr gehaltvoll und "rassig", mit einem doch sehr milden Charakter und einem leicht süßlichen Aroma.
India Taj Mahal - Für alle, die meinen, nur Arabica schmeckt sortenrein ... Überraschung! Dieser gewaschene Robusta, der in den Gebieten Tamil Nadu, Kerala, Malabar und Baba Budan gedeiht, ergibt einen milden Kaffee mit Kraft, der durch die dunklere Röstung den meisten Top-Espressosorten mindestens ebenbürtig ist. Ganz ohne Säure und mit mittlerer Fülle ist er auch für alle Spezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato, die man sonst von Espresso ableitet, bestens geeignet.