Der Geschmack von Kaffee

Ein Kaffee kann viele verschiedene Geschmacksnuancen enthalten. Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten vor:

Aromatisch

Ein Kaffee hat hunderte von flüchtigen Aromen. Sind die Aromen besonders gut zu schmecken und zu riechen, so spricht man von aromatisch.

Ausgeglichen

Ein Kaffee verfügt dann über dieses Attribut, wenn keines der anderen Kriterien entscheidend herausragt.

Bekömmlich

Beispielsweise IDEE Kaffee, der durch eine spezielle Röstung sehr magenfreundlich ist.

Blumig

So wie Wein kann auch Kaffee blumige Geschmacksaromen enthalten.

Erdig

Kaffee kann nach Erde schmecken. Robusta-Kaffee verfügt – je nach Region – über dieses Attribut.

Fein

Ein feiner Kaffee zeichnet sich durch Exklusivität und Finesse aus. Er besteht aus einer sorgfältigen Auswahl bester Bohnen.

Gehaltvoll

Verfügt Kaffee über viel Fülle und ein kraftvolles Aroma, dann spricht man von gehaltvoll.

Harmonisch

Ist der Geschmack rund und ausgeglichen, dann ist der Kaffee harmonisch. Weder Säure noch Würze sind herauszuschmecken.

Intensiv

Dieser starke und angenehme Geschmack kommt häufig bei fermentierten Arabica-Kaffees vor. Gibt ein volles Mundgefühl.

Kräftig

Körperbetonter und fülliger Kaffee, der zudem ein geringes Maß an Säure enthält.

Mild

Milder Kaffee hat einen weichen Abgang und keine starke Säure oder Fülle.

Nussig

Erinnert Kaffee an den Geschmack von gebrannten Nüssen, so bezeichnet man ihn als nussig.

Pikant

Pikanter Kaffee schmeckt würzig und hat leicht pfeffrige Geschmacksnuancen.

Ursprünglich

Hier schmeckt man das Hochland, die natürlich Anbaubedingungen und die sorgfältige Aufbereitung heraus.

Würzig

Kaffee mit einer herben, fülligen Nuance, die man teilweise mit dem Geschmack von Gewürzen in Verbindung bringen kann.